Tản mạn cafe: Nhạt và đậm quanh cốc cà phê

lý do là ảnh hưởng bởi văn hóa vùng miền, đặc tính khí hậu, xã hội và con người. Người Sài Gòn & Hà Nội thưởng thức cà phê cũng rất khác biệt. Hiểu rõ văn hóa thưởng thức cà phê của từng vùng miền, bạn cũng sẽ biết bí quyết điều chỉnh cách thưởng thức, phương pháp phục vụ cho ưng ý nhất là mang một vài người thiết kế kinh doanh cà phê vậy.

>>> có thể bạn quan tâm: máy xay café

cộng là cà phê vỉa hè, nhưng cà phê Hà Nội và Sài Gòn dường như hết sức khác nhau. Ở 1 nơi đa dạng mưa dầm và đa dạng cung đường xe cộ loang loáng, người Sài Gòn uống từng giọt cà phê loãng và nhiều đá, lắng nghe một vài câu chuyện thời sự và trò chuyện rôm rả sở hữu nhau. Ở một nơi khác, một vài ly cà phê đậm và ít đá, thậm chí dù thời tiết nóng, ly cà phê sở hữu thể vẫn nghi ngút khói, người Hà Nội ngồi gật gù lắng nghe nhau, chia sẻ một số thể tích nhỏ và san sát của 36 phố phường, trầm ngâm.

+ 1 chút tản mạn về văn hóa cà phê Hà Nội

Người Sài Gòn, hay của mọi thành phố của miền Nam thường cà phê ko nguyên cớ. Sau 1 đêm, người ta chọn đến nhau, xây dựng đậm đặc lại đời sống, cố sôi động trở lại bầu ko khí của từng ngày làm người, dù không sở hữu biến cố gì mới. có lẽ do đó ở Sài Gòn người ta hay sắm báo. Thời sự và những gì chuyển động quanh cuộc đời mình là điều được xem, đặt ra, mổ xẻ, tranh cãi, cười… thậm chí cãi đến giận nhau rồi dăm ba bữa trở lại vòng quay thường nhật ấy. Người Sài Gòn gọi nhau "càphê nghe mày", đôi lúc chỉ là mẫu phương pháp để ngồi sắp nhau, nhìn nhau, thậm chí ngồi kế nhau và… xây dựng thinh.

>>> Chúng tôi cung cấp: máy xay cafe tay

Cà phê vỉa hè Sài Gòn ồn ào và râm ran hơn ở Hà Nội. Ảnh: Thanh Hảo

Người Hà Nội ngày nay thì dường như ko mang thói quen cà kê ở quán cóc vỉa hè như 1 thói quen nhìn phố. lúc gọi nhau cà phê, thì thường phải gặp nhau để đề cập chuyện gì ấy, thăm hỏi, bàn việc làm ăn to nhỏ… vài câu chuyện được nghe từ quán cà phê vỉa hè Hà Nội cũng không ồn ào râm ran như Sài Gòn. Báo thường ít bán được ở Hà Nội trong những tiệm cà phê, vì hầu như ai nấy cũng đã có chuyện để đề cập, để bàn. Thời sự thì đã nằm lòng từ đêm qua từ đài truyền hình hay phát thanh. Ly cà phê vỉa hè ở Hà Nội đậm hơn ở Sài Gòn và tới giọt cuối vẫn còn vị nguyên, khi người ta chia tay nhau ra về, mỗi người thường với theo 1 câu chuyện của nhau để làm quà trong suy nghĩ. Người Hà Nội ít lúc ngồi cà phê có nhau để lặng im nhìn đời sống.

Cô tất cả mọi người Hà Nội ở một quán nhỏ thơ mộng kiểu Pháp trên đường Khúc Hạo mời tôi ly cà phê rất đậm và ít đường. lúc hỏi xin thêm đường, lại thoáng thấy người chuyên dụng cho mỉm cười. Nụ cười như thể đề cập là "người Sài Gòn vẫn hay thích ngọt nhỉ".

>>> Xem thêm: máy xay cafe mini giá rẻ

Quán vô cùng đẹp như vắng khách sáng. "Hà Nội ít người đi cà phê sáng như ở Sài Gòn", cô quý khách nói. thiết kế 1 người Sài Gòn ngồi cà phê ở Hà Nội, mang thể tất cả mọi người sẽ thấy mình ngơ ngác nguyên nhân là thói quen cà phê vô nguyên cớ của mình. Thậm chí bí quyết mình ngồi cà phê và ko biết nói gì có những người mọi người Hà Nội cũng sẽ làm cho mình chợt cảm thấy vô duyên lạ. lúc đó, ly cà phê đậm bé tí cũng vươn lên là nhiều tới mức không thể nào uống cạn.

Lại chợt nhớ đến những buổi sáng cà phê của nhà thơ Du Tử Lê ở tận trời xa. Ông chia ngày chẵn ngồi ở một quán của mọi người văn nghệ, và ngày lẻ thì ngồi ở 1 quán đa dạng khách hàng đời hơn. Ly cà phê của ông thường vô cùng đậm, nhưng vẫn là 1 chiếc cà phê nhạt của người Việt, lại cũng ít lúc nào uống hết. với theo mình một cảm giác ngồi vỉa hè ở quê nhà, nhà thơ cũng mượn cà phê như một dòng bán dẫn để nối kết sự sống quanh mình như thói quen đã sở hữu theo bao năm tháng. Và đôi khi ly cà phê nhạt ấy vẫn mang thể làm đậm chút nào đấy những giây phút đời mình trong các tháng ngày nhạt nhoà nối tiếp.

Ừ nhỉ, đôi lúc nhấp 1 ly cà phê cực kỳ nhạt theo kiểu Sài Gòn, vẫn sở hữu loại gì đó đậm đà trong đời sống. Lạ thật.

>>> Sản phâm chất lượng: may xay ca phe 600n