Trong văn hóa Ethiopia, cà phê ko chỉ là đồ uống mà còn biểu tượng của tình bạn, là văn hóa siêu đặc thù đã tạo buộc phải 1 bắt mắt thưởng thức cà phê cực kỳ đặc trưng.
Đối mang người dân Ethiopia, châu Phi, thưởng thức cà phê chẳng hề là một hoạt động thường ngày mà được trân trọng như một nghi lễ truyền thống, trở nên một phần của nền văn hóa, được truyền từ đời này sang đời khác.

>>> Tin liên quan: may xay cafe
hầu hết người cho rằng bí quyết tiêu dùng hạt cà phê thứ nhất được phát hiện nay Ethiopia, từ năm 800 trước công nguyên. hiện tại, có tới 12 triệu người Ethiopia trồng cà phê trên khắp cẩ nước, biến nơi đây trở nên cường quốc cà phê trên thế giới.

Theo truyền thống từ cả nghìn năm trước, người Ethiopia coi các nghi lễ cà phê là một cách thắt chặt tình bạn và thể hiện sự tôn trọng. lúc có khách tới nhà, họ với thể tổ chức những tiệc cà phê kéo dài đến vài giờ, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Khách được mời tới dự tiệc cà phê, để thể hiện sự biết ơn đối với tấm lòng hiếu khách của chủ nhà cần sở hữu theo một món quà đơn thuần, một thẻ hương trầm là ví dụ điển hình.

Mặc dù là nghi lễ quan trọng nhưng thông thường người "cầm trịch" lại là 1 phụ nữ trẻ. Cô gái Ethiopia mặc mẫu váy truyền thống, màu trắng, đính hạt, dài đến gót chân, điểm xuyết các sợi chỉ đầy màu sắc.

>>> Tham khảo: may xay cafe
Cô bắt đầu với việc rang cà phê, xay xát, lọc và đổ cà phê, uyển chuyển như một nghệ thuật. Đôi lúc, người Ethiopia sở hữu thể khiến cho đến 3 lễ pha cà phê 1 ngày để những đứa trẻ có thể học phương pháp pha cà phê điệu nghệ nhất.

Trong buổi lễ này, các đứa trẻ đang "học việc" sẽ nên chu đáo với cà phê đến cho từng khách. Người khách có địa vị cao nhất, lớn tuổi nhất sẽ được nhận cốc cà phê thứ nhất. Đây cũng là khi hầu hết người cùng ngồi đàm luận, chia sẻ thông tin, về các vấn đề chính trị, xã hội. Mỗi tiệc trà như vậy sẽ kéo dài từ nửa giờ đến vài giờ.

Cà phê thường là cà phê đen đặc, nhưng khách cũng có thể cho thêm 1 vài thìa đường trước lúc uống. nếu tiệc cà phê được tổ chức tại những vùng thôn quê, chủ nhà sẽ mời khách muối thay vì cà phê.

những vị khách được mời đến uống cà phê không được phép từ chối uống bởi hành động này được coi là thiếu tôn trọng. Khách sẽ được chuyên dụng cho ít nhất ba tuần cà phê, được gọi là abol, tona và baraka, được đặt theo tên của ba con dê đã phát hiện ra hạt cà phê hàng nghìn năm trước. Trong đấy, từ "baraka" với nghĩa là "được ban ơn", được coi như 1 hình thức ban phước lành, cầu mong may mắn cho khách.

Trong quá trình thưởng thức cà phê, chủ nhà thường đốt 1 dòng hương trầm để xua đi ma quỷ và những linh hồn xấu. Khách cũng được chủ nhà mời những món ăn vặt truyền thống, như bỏng ngô, hạt dẻ, ngũ cốc…

>>> Bài viết liên quan: may xay ca phe gia re
Hạt cà phê được xay xát thủ công bằng phương pháp sử dụng một cái bát gọi là mukecha và một loại que gọi là zenezena. Cà phê xay được chuyển sang jebena, 1 chiếc ấm bằng đất nung, đặt lên bếp để đun.


Người chủ thường rót cà phê đầy, bắn cả ra ngoài, đây cũng là một phần của nghi lễ. những dòng cốc được xếp trên một chiếc khay, trên một thảm trải đầy cỏ thơm, đại diện cho sự no đủ, tình cảm nồng ấm.


người Ethiopia coi các nghi lễ cà phê là một cách thắt chặt tình bạn và thể hiện sự tôn trọng máy tời xây dựng
Trả lờiXóaKhách được mời tới dự tiệc cà phê, để thể hiện sự biết ơn đối với tấm lòng hiếu khách giá máy cắt rãnh tường
Trả lờiXóa