Chủ Nhật, 6 tháng 3, 2016

Bạn nên biết cà phê theo tiêu chuẩn UTZ

Tiêu chuẩn cà phê sạch theo tiêu chuẩn của UTZ tức là giai đoạn phân phối cà phê sạch bền vững, thân thiện môi trường, an toàn với quý khách. Như thông lệ giả dụ năm nay cà phê được mùa thì vụ sau sẽ bị giảm năng suất. Tuy nhiên trường hợp phân phối cà phê theo tiêu chuẩn UTZ thì không các không bị giảm năng suất mà trái lại còn cho năng suất ổn định mà giá thành lại cao hơn đa dạng.

utz certifed coffee

Tổ chức UTZ Certified hoạt động cực kỳ khắt khe để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng. Mỗi năm họ tổ chức đánh giá một lần và đưa những chuyên gia cà phê xuống từng hộ gia đình kiểm tra xem người dân mang thực hiện giai đoạn sản xuất cà phê theo các tiêu chí mà họ đưa ra hay ko, giả dụ không đạt sẽ ko được chứng nhận của UTZ.

Vậy thì quá trình cung cấp cà phê theo tiêu chuẩn UTZ bao gồm các gì?

1364966606_news2

một. tiêu dùng phân hữu cơ (chủ yếu là phân bò)

công đoạn trồng và chăm sóc cà phê chủ yếu sử dụng phân hữu cơ (phân bò) để bón, phân hóa học thì hạn chế tối đa, chỉ tiêu dùng trong thời kỳ nuôi trái để phòng trừ sâu bệnh. Tuyệt đối không tiêu dùng các loại thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), trường hợp phát hiện dịch bệnh như rệp sáp và gỉ sát thì dùng máy bơm áp lực cao để rửa lá – vạn bất đắc dĩ mới áp dụng thuộc BVTV nhưng vẫn cần theo chỉ định.

2. Quy trình chế biến cà phê ướt (xử lý cà phê tươi)

Chỉ thu hái hạt cà phê khi nó đạt đến độ chín nhất định (95% trở lên). Sau lúc thu hoạch về, cà phê được đưa vào bể đựng để khiến sạch, sau đấy hạt cà phê được bơm vào phể xi phông sử dụng áp lực nước để trái không đạt tiêu chuẩn nổi lên mặt nước nhằm loại ra.

Quý trình tiếp theo, cà phê được đưa vào máy tách vỏ thịt, còn lượng cà phê thóc được xử ly1qua hệ thống đánh nhớt, cuối cùng là đưa ra hệ thống sân phơi được làm bằng bê tông. mọi quy trình này không được để quá 24 tiếng, nhờ vậy nhân cà phê với màu vàng óng như hạt thóc ko mang thâm đen. ngoài ấy, quy trình chế biến cà phê ướt chúng tôi còn tận dụng được vỏ thịt cà phê để sản xuất phân vi sinh, còn vỏ cà phê thóc dùng làm chất đốt sấy cà phê khi gặp trời mưa. Tiết kiệm được đa dạng tầm giá.

Đây mới chỉ là 2 tiêu chí thứ 1 trong quá trình nghiêm ngặt của UTZ, chúng tôi sẽ tiếp tục đăng tải những tiêu chí còn lại trong những kỳ tới.

những lợi ích từ việc cung ứng cà phê theo tiêu chuẩn UTZ

Nhờ phân phối cà phê theo tiêu chuẩn này mà sau giai đoạn thu hoạch, đất có độ phì cao, cây chắn gió, sinh trưởng ổn định nên năng suất những năm siêu ổn định so sở hữu phương pháp thu hoạch truyền thống. bên cạnh ra chất lượng cà phê đã đáp ứng được sở hữu những thị trường khó tính như Nhật Bản, Tây Ban Nha, Phần Lan, Thụy Sĩ mang mức giá cao.

2 nhận xét:

  1. uy trình chế biến cà phê ướt chúng tôi còn tận dụng được vỏ thịt cà phê để sản xuất phân vi sinh máy hút ẩm công nghiệp giá tốt

    Trả lờiXóa
  2. Quý trình tiếp theo, cà phê được đưa vào máy tách vỏ thịt, còn lượng cà phê thóc được xử ly1qua hệ thống đánh nhớt máy hút ẩm giá rẻ

    Trả lờiXóa