Chủ Nhật, 27 tháng 3, 2016

Khám phá đủ cách pha cà phê truyền thống

Ở mỗi quốc gia lại có cách pha và thưởng thức cà phê cầu kỳ đặc trưng rất thú vị. cùng CAFÉ.NET.VN khám phá các cách pha cà phê truyền thống mõi quốc gia từ Á sang Âu nha cả nhà.

Cà phê nhỏ giọt Siphon

Hương vị của cà phê được đựng trong 1 bộ máy kềnh càng đặc trưng thơm ngon, tinh túy. hơi to kềnh, máy pha cà phê nhỏ giọt Siphon trông giống như một dụng cụ thủy tinh từ phòng thí nghiệm hóa học. Để với được hoàn toàn tinh chất của một máy pha cà kiểu Kyoto buộc phải mất khoảng 16 giờ đồng hồ. bí quyết pha cà phê này đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc, và cũng bắt đầu xuất hiện ở Mỹ. Hương vị của cà phê được cất theo cách này đặc trưng thơm ngon, tinh túy. Cà phê mịn, tươi và vị đậm sâu như vừa được hái từ trên cây xuống.

>>> Tin liên quan: máy xay cafe giá rẻ

Cà phê trứng

Cà phê thêm trứng là 1 truyền thống của những nước Bắc Âu, tiêu biểu là Thụy Điển, Na Uy và miền Trung Tây nước Mỹ. Cà phê xay trộn với trứng gà và một chút nước tạo phải một hỗn hợp sệt, chế thêm nước nóng, sau đấy cho vào 1 bộ lọc để cho ra trang bị cà phê mang màu hổ phách tuyệt đẹp. Cà phê trứng giữ hương vị đặc biệt tự dưng cho thêm sữa hoặc đường.

>>> Đọc thêm: bình xịt kem tươi giá rẻ

Aeropress (Cà phê phin)

cách pha cà phê này được thực hiện trong 1 ống hình trụ mang bộ lọc gắn vào phía dưới hay còn gọi là cà phê phin. Nước nóng được rưới lên cà phê xay, khuấy đều để tinh chất cà phê nhỏ giọt xuống mẫu cốc bên dưới. Cà phê phin với vị ngọt và mịn, nhiệt độ vừa uống do giai đoạn lọc đã hạ nhiệt nước nóng. Điều kỳ lạ là phương pháp pha cà phê này mới chỉ được phát minh ở Mỹ sáu năm trước, sau đấy mới lan rộng ra Viễn Đông và Nam Mỹ.

>>> Bài viết liên quan: máy xay cafe

Kopi Tubruk (Cà phê bùn)

Thường được gọi là "cà phê bùn", những người thích thưởng thức cà phê 1 cách thanh nhã sẽ ko chọn Kopi Tubruk. "Cà phê bùn" cực kỳ rộng rãi ở Bali và Java (Indonesia) nhờ các thương nhân Trung Đông, vì thế "cà phê bùn" vô cùng giống có phương pháp pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hay Hy Lạp.

Người ta cho khoảng 2 muỗng cà phê xay nhỏ, thêm đường, nước trái cây địa phương hay sữa đặc vào cốc và thêm nước nóng. cách của bí quyết pha cà phê này nằm ở phương pháp hãm nhiệt độ nước, trường hợp nước quá nóng mang thể làm vơi hụt hương vị, trái lại, nhiệt độ nước quá thấp có thể làm cà phê xay nổi lên trên bề mặt cốc. "Cà phê bùn" có hương vị mạnh mẽ, ngọt ngào, đề nghị người thưởng thức nhấm nháp chậm rãi.

Yuanyang (cà phê/trà)

hài hòa trà/cà phê rất phổ biến ở Quảng Đông (Trung Quốc) cũng như ở Ở Hồng Kông, nơi Yuanyang được dùng cho ở khắp nơi: đường phố, cửa hàng, trường học. Yuanyang được những người bán đồ uống trên đường phố Hồng Kông phát minh ra từ giữa thế kỷ 20 mang ý tưởng hài hòa âm dương trong 1 đồ uống.

sở hữu hầu hết biến thể trong cách pha cà phê/trà và mỗi gia đình sở hữu một phương pháp để hợp khẩu vị các thành viên. Người Hong Kong thường cho thêm trà sữa còn người Sri Lanka thì hay thêm cho trà xanh, sữa đặc có đường. Vị ngọt kết hợp của Yuanyang gây ấn tượng ngay khi vừa được nhâm nhi.

2 nhận xét:

  1. Cà phê thêm trứng là 1 truyền thống của những nước Bắc Âu Máy thái thịt mini

    Trả lờiXóa
  2. Cà phê phin với vị ngọt và mịn, nhiệt độ vừa uống do giai đoạn lọc đã hạ nhiệt nước nóng Toi dien

    Trả lờiXóa