Bạn đã nếm thử cà phê trứng Hà Nội, uống một lần để nhớ mãi

Cà phê và trứng hòa quyện thật kết hợp, không ngọt quá, ko đắng quá, vị ngầy ngậy lẫn trong mùi hương nồng nàn. trường hợp sở hữu dịp tới Hà Nội, cần nếm thử cà phê trứng một lần để nhớ mãi...

Cà phê trứng - thức uống đầy sáng tạo của người Hà Nội, đã trở thành nổi tiếng khắp thế giới bởi các vị khách nước không tính sau lúc thưởng thức đã rỉ tai nhau. mang người đề cập, uống cà phê trứng nóng hổi, cất trong mẫu cốc đơn sơ, giản dị dù chỉ 1 lần rồi nhớ mãi mỗi lúc kể tới Hà Nội.

Cà phê trứng, một nét văn hóa ẩm thực cực kỳ Hà Nội

>>> Dịch vụ cung cấp: may xay ca phe gia re

Cà phê trứng được pha tương đối đơn giản. Người pha chế phải tìm các quả trứng gà tươi nguyên để không gây mùi tanh. Cà phê cũng nên là chiếc nguyên chất hảo hạng của Việt Nam, sở hữu mùi thơm nồng nàn. Trứng gà lọc lấy lòng đỏ, đánh bông bằng tay hoặc máy cho đến lúc sở hữu mùi thơm như mùi bánh rồi rót nhẹ cà phê nóng vào chính giữa cốc. Trứng nổi dần lên trên mặt cốc.

bí quyết làm đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo

bí quyết làm cà phê trứng ko quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo. mang lẽ bởi vậy mà ở Hà Nội, số quán pha chế thành công chỉ đếm trên đầu ngón tay. Công thức không sở hữu gì là đặc biệt hay cách giấu nghề nhưng vô cùng ít nơi mang thể khiến cho thành công thức uống này. cách nằm ở việc gia giảm tỷ lệ trứng, cà phê và sữa sao cho thật vừa miệng, kết hợp ko ngọt quá, không đắng quá, vị ngầy ngậy lẩn trong mùi hương nồng nàn.

Bạn bắt buộc uống khi còn nóng hổi mới cảm nhận được vị ngon

>>> Tham khảo: máy xay cà phê giá rẻ

Vị trứng ngầy ngậy quyện cùng hương thơm của cà phê tạo buộc phải hương vị riêng của cốc cà phê. Bạn bắt buộc uống ngay khi cốc cà phê còn nóng hổi, trường hợp không sẽ bị tanh và khó uống. Sau này, một số quán còn rắc lên bên trên cốc cà phê trứng một ít bột cacao màu nâu, vừa đẹp mắt vừa để nâng cao thêm mùi vị vốn đã rất hấp dẫn.

Cốc cà phê trứng thường là cốc cái rẻ nhỏ, đặt vừa trong lòng bàn tay

Nhưng cũng giống như bất kỳ món ăn truyền thống nào, khi uống, người ta cần chầm chậm khuấy đều lớp bọt bồng bềnh, đưa từng thìa nhỏ lên miệng để trứng đánh bông tan ra, lan tỏa hương vị đậm đà. Cốc cà phê trứng thường là cốc mẫu thấp nhỏ, đặt vừa trong lòng bàn tay, chỉ đủ để người thưởng thức, thấy ngon nhưng vẫn thòm thèm và nhớ nhung.

Vị ngọt bùi, beo béo của trứng gà và sữa hòa quyện sở hữu loại đăng đắng và nồng nàn của cà phê

>>> Tin liên quan: may xay ca phe

Cốc cà phê thơm nức được tạo thành từ cà phê, trứng và sữa nhưng lại có 1 sức hút kỳ lạ có bất cứ ai từng mang cơ hội thưởng thức. Cà phê trứng đặc biệt ưng ý có người ko chịu được cái đắng ngắt của cà phê phin, nhưng vẫn muốn thưởng thức, nhấm nháp chút chút. Vị ngọt bùi, beo béo của trứng gà và sữa sẽ đánh tan đi phần "khó ưa" nhất của cà phê, chỉ để lại hương thơm ngào ngạt, hấp dẫn.

Cà phê trứng thứ nhất ở Hà Nội xuất hiện từ các năm đầu thế kỷ 20, người sáng tạo ra món cà phê trứng độc đáo này là cụ Nguyễn Văn Giảng. Cụ Giảng từng sở hữu thời gian làm đầu bếp pha chế ở khách sạn 5 sao Sofitel Legend Metropole thời Pháp thuộc, đã biến thể món Capuccino quen thuộc ở phương Tây trở thành cà phê trứng có những nguyên liệu sắp gũi nhưng đậm đà hơn.

Trên trang du lịch nổi danh Tripadvisor, một du khách Malaysia mang nickname tikay239 đã nêu cảm nhận của mình khi thưởng thức 1 ly cà phê trứng: đó là 1 hương vị cà phê vô cùng khác biệt và là một trải nghiệm thú vị khi đến Hà Nội. Nhất định lần sau đến Hà Nội, anh sẽ ko quên thưởng thức món cà phê đặc thù này.

Chia sẻ trên trang du lịch AFAR, chị Jodi Ettenberg hết lời khen ngợi cà phê trứng Hà Nội, cho rằng đây là 1 sự khám phá mới của chị. Đã từng uống cà phê ở rộng rãi nơi, nhưng chị thấy cà phê ở Hà Nội ấn tượng hơn cả, đặc trưng là cà phê trứng.

không chỉ là một thức uống thông thường, cà phê trứng có nét văn hóa ẩm thực siêu Hà Nội, không thể lẫn lộn

>>> Xem thêm: máy xay cafe

Cà phê trứng đã mang từ lâu bắt buộc ko tạo ra cơn sốt ẩm thực như các món ăn ồn ào thời hiện nay. Nó chỉ đủ để âm ỉ lan tỏa, góp phần tạo thành 1 nét văn hóa ẩm thực rất Hà Nội, không thể lẫn lộn. hiện tại, ngoại trừ 2 cửa hàng quán Giảng ở Nguyễn Hữu Huân và Yên Phụ, bạn mang thể uống cà phê trứng ở quán Đinh hay Cafe Phố Cổ. ngoại trừ ra, món cacao trứng tại quán sinh tố Hồng (ngõ Hàng Chỉ) cũng hơi nổi tiếng.